Der Kuchen enhancer macht einfach das Brot halten weiche mehr. Der OP Probleme mit Schimmel, nicht Härten. Nein, es ist nicht zu helfen. Ich bin nicht Fragen, für die Dauer. Ich Frage nach der Zeit ... vor dem Schleifen oder nach dem Schleifen. Nicht umdrehen! Das habe ich gemacht und mein Kuchen brach in Stücke, jetzt muss ich von vorne anfangen plus machen eine Kleinigkeit!! Gut, Bob, alle anderen hat mich überzeugt, nehmen Sie den sicheren Weg und da habe ich nur hatte es Kochen auf hoch für 2 Stunden, habe ich beschlossen, zu versuchen, es auf die niedrigste Einstellung, bis nach der Kirche von morgen. Das ist das, was ich dachte... ich war besorgt, dass mehr Zucker produzieren könnte irgendeine Art von einer negativen chemischen Reaktion mit den gekochten Wein, aber wenn nicht, das klingt wie die offensichtliche option. @Jefromi Oh, jetzt sehe ich was du meinst. Ich war auf der Suche auf einige der in der rechten unteren Ecke. Vielleicht die kleinen kam von den enden? Oder vielleicht das genaue Gegenteil von meinem letzten Kommentar und Sie nur kaufen em Billig und in der Masse mit inkonsistenten Qualitäten und Größen. Oder Sie verwenden die kleinen, und speichern Sie die großen, die für andere Präsentationen. Nun, ich Art von wollen, rufen Sie Sie zurück, aber definitiv nicht die gleichen Cheesecake Factory, der Kerl Klang nicht glücklich. Wenn jemand will, um eine follow-up Anruf Kreuz das man in Pittsburgh aus Ihrer Liste, obwohl es vielleicht lustig, haben sechs Leute nennen, über die Paprika.

Es wurden eine Reihe von wissenschaftlichen Studien, in denen die Frage, wie viel Koffein extrahiert wird je nach Brühzeit. Vielleicht ist die am meisten zitierte ist von 1996, aber eine Studie von 2008 (durchgeführt zu entlarven den Mythos, dass Tee entkoffeiniert mit einem 30-Sekunden-steil) gibt auch einige nützliche Daten mit einer Vielzahl von Tees.

Um auf Ihre Frage konkret, etwa 70-80% des Koffeins entfernt ist, im Durchschnitt, in einem 6-minütigen steilen mit kochendem oder fast kochendem Wasser. Es variiert je nach Sorte von Tee (grün, schwarz, etc.) und form (ganze schwarzer Tee Blätter-release Koffein die langsamste; schwarzer Tee Beutel mit Tee fannings der Schnellste). In Bezug auf die 30-Sekunden - "entkoffeinierten Kaffee-Methode", nur etwa 10% Koffein freigesetzt wird in dieser kurzen Zeit, so ist es kaum wirksam. Sie müssten zu steil für mindestens 5 Minuten oder so zu entfernen, ein erheblicher Teil der Koffein.

Angesichts der oben genannten Nummer für einen 6-minütigen steilen, der maximale Betrag, den Sie erwarten können, Auszug aus einer längeren steilen für Stunden oder Tage 20-30% des ursprünglichen Koffeingehalt der Blätter. So könnten Sie möglicherweise erhöhen die Menge des Koffeins in den letzten brauen, um vielleicht von 1,25-mal der 6-Minuten-cup oder ein wenig mehr, je nach Sorte.

Es sollte jedoch angemerkt werden, dass mehr als 90% des Coffeins werden veröffentlicht von 15 Minuten, so dass einweichen für mehrere Stunden oder Tage ist nicht sehr produktiv. Wenn, aus irgendeinem Grund, Sie möchten, zu extrahieren die meisten Koffein aus den Blättern möglich, würde ich empfehlen, mehrere kurze, steile (5 Minuten oder weniger) statt, vielleicht mit einer höheren Konzentration der Blätter. Die Verwendung von frischem Wasser in regelmäßigen Abständen wird eine schnellere Extraktion von Koffein, und Sie werden es auch vermeiden, die unvermeidlich Bitterkeit, die sich in der Regel aus einer einzelnen, langen brauen.

(Ich sollte beachten Sie alle der oben genannten hinsichtlich der typischen Brauerei mit relativ heißem Wasser. Tee mit Wasser bei Raumtemperatur oder mit kaltem Wasser wird deutlich erhöhen die Zeit, die es dauert, Koffein extrahiert werden. In diesem Fall brauen für Stunden kann erforderlich sein, um große Teile der Koffein zu lösen.)

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