@JustRightMenus: Super!!! Ich bin froh, dass es für Sie gearbeitet. Ich werde sicher, wenn ich jemals brauchen, um sub-mascarpone. Die meisten der "wasabi", die Sie kaufen können, ist wirklich nicht wasabi, sondern eine Mischung aus Meerrettich und andere Dinge. Als "Industrie" Maschinen geht, eine Zentrifuge und der Vakuum-Kammer sind sehr gut zugänglich. Es ist leicht zu finden-Pläne online, um beide auf einem Niveau, das reicht vermutlich für die Herstellung von kleinen Mengen von vegemite. Eine dünne Scheibe ist großartig, auf eine [uns] Keks, zum Beispiel. Auch toll als flavorant in der Suppe oder Bohnen.

Wissen Sie, ich glaube nicht, dass Sie brauchen, um zu overthink dies zu viel. Wenn Sie sich ein typisches Indisches curry-Rezept, es haben vielleicht 10 Gewürze, die in es. Lassen Sie einfach den Kreuzkümmel, und vielleicht stoßen sich die anderen Gewürze ein wenig zu kompensieren. Es wird nicht genau das gleiche, aber es wird immer noch köstlich. Sie sind richtig, dass Sie müssen vorsichtig sein, zu vermeiden abgepackten Gewürzmischungen, es sei denn die Zutaten sind ausgeschrieben. Hier ist mein Chana Pilz-Masala, von denen kann man getrost auslassen, den Kümmel: http://www.herbivoracious.com/2009/09/quick-chana-mushroom-masala-chickpea-curry-recipe.html