Wird die änderung der Einstellung auf meinem Topftopf den timer zurückzusetzen?

Wenn ich einen Crock Pot "Smart Pot" auf "Hoch" eingestellt (oder 4 Stunden) und dann ändere ich die Einstellung auf "Niedrig" oder 10 Stunden, hat die Zeit von vorne beginnen oder wird es nur Kochen Sie für 10 Stunden ab dem Zeitpunkt änderte ich es?

Zum Beispiel, wenn ich den crock pot auf high am Mittag, es schaltet sich um 4 Uhr; sagen, ich ändere es auf low auf 2 Uhr - wird die langsame Herd schaltet sich um Mitternacht (10 Stunden später) oder nur auf kleiner Flamme Kochen, bis 4 Uhr?

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onlinepro 03.01.2015, 13:34:06
22 Antworten

In den USA, in der Regel ein "cup" Kaffee ist sechs Unzen. Leider immer noch nicht beantworten Ihre Anliegen wie die Stärke des Kaffees variiert stark. Ist ein "cup" auf eine Kaffeemaschine immer 6 oz? Ist das ein standard in den USA?

+930
Liztay Urrutia 03 февр. '09 в 4:24

Worcestershire Sauce Hinzugefügt, wo das Rezept will eine schnelle Art und Weise zu entwickeln oder fügen Sie herzhafte fülle, umami.

Es wird oft verwendet, wo umami entwickeln würde im Laufe der Zeit langsam, vorsichtig Kochen (und schweren Pfannen Talsohle). Das hinzufügen dieser extra Zutat ist ein guter betrügen, wo Sie nur wollen, dass kick ohne Wartezeit.

+834
user2583362 05.10.2010, 16:38:33

Absolut. Blick auf chiles en nogada, oder Chili relleno, für die ein Allgemeines Beispiel für etwas ähnliches. Poblanos sind zwar ein sehr fester und geschmackvoller Pfeffer, aber man kann auf jeden Fall Sachen Paprika mit dem gleichen Verfahren.

Durch die Verkohlung der ersten Paprika - entweder direkt auf einer Flamme (z.B. auf einem Gasherd oder grill) oder unter einem Grill, können Sie schnell schwärzen der Haut, so dass es leicht zu entfernen. Tun Sie es schnell genug ist, kann helfen, verhindern, dass das Fleisch von der Paprika zu weich und zerbrechlich.

Sie können dann (vorsichtig) Stopfen Sie die Paprika mit der Füllung Ihrer Wahl, und fertig in den Ofen. Wenn Sie wirklich gut sind, können Sie Sie alle bekommen durch die Spitze, wo Sie Stiel entfernen, aber es ist viel einfacher, es zu Spalten unten auf der Seite an nur einer Stelle, sorgfältig und verstaut es wieder zusammen nach Füllung. Ich habe schon oft gesehen, gefüllten Paprika aufrecht sitzend, die oberen entfernt; wenn Sie haben, briet Sie zuerst wirst du wahrscheinlich mehr Glück mit Ihnen ganze, auf der Seite liegen.

+721
TIm Ernst 17.04.2018, 06:54:44

Ich habe ruiniert ein kluges öffnen eine Kokosnuss, bevor ich gelernt, die richtige Technik -- benutzen Sie die Rückseite des Messers.

Halten Sie die Kokosnuss in Ihr aus der hand, und langsam arbeiten Sie Ihren Weg rund um die Kokosnuss, drehen und schlagen Sie mit der Rückseite Ihres Messers. Das Ziel ist das knacken der Kokosnuss, nicht zu schneiden.

Wie die Knochen mit dem Kochmesser-es wird nicht tun großen Schaden, so lange wie Sie eine gute Technik haben. Wenn Sie halten die Messer ein wenig von einem Winkel, der für die meisten Lebensmittel, die Sie werde in Ordnung sein, aber die Knochen werden schnell nehmen Sie das Messer heraus wahr. Sie wollen re-schärfen, es nach dem Hacker durch Knochen.

+691
azdanov 23.02.2017, 18:19:02

Ich bin ein neuer Besitzer von einem Sous Vide Thermostat, und ich würde wirklich gerne eine Lammkeule für Ostern. Machen Lammkeule die "alte" Art und Weise (in den Ofen), habe ich immer zu einem besseren Ergebnis kommen, wenn das Bein ist mit dem Knochen verbunden. Allerdings werden alle Rezepte, die ich finde, für Sous Vide-Aufrufe für Fleisch ohne Knochen (in der Regel 55 C für bis zu 48 Stunden). Was muss ich anders machen, um es auf die Knochen?

(Mein Thermostat ist die drop-on-Art und kann mit 40 Liter, so kann ich die Passform am Bein. Ich habe auch Staubsauger-Beutel von der Rolle, so lange, wie ich finden kann, ein Bein, das ist ziemlich Dünn, das sollte kein problem sein. Ich Plane, sear das Fleisch nach dem Sous Vide mit einem Propan-Brenner)

UPDATE

Wollte nur sagen, wie es sich herausstellte: 55 ° C für 48 Stunden das Fleisch zart... SEHR zart. Fast flüssig ;) ich gehe für 24-30 Stunden in der nächsten Zeit :)

+690
lorenzli 30.12.2013, 03:27:26

Gekochte Kartoffeln, mittelgroß in meiner Samsung Mikrowelle Letzte Nacht auf der "Kartoffel" smart-Einstellung .. Ding fing Feuer , wurde auf das Feuer und verbrannte das innere Dach der Mikrowelle, geschmolzen .. es funktioniert Nicht bei alle nun

+665
user710587 25.05.2011, 17:31:34

Ich glaube, diese sind auch bekannt als Greengages in englischsprachigen Ländern (sowie in Großbritannien, mindestens)

+636
Don Ayer 19.11.2013, 16:25:09

In meiner Familie pizza-sauce, die es nur frische Garten Tomaten gekocht, für ein paar Stunden oder mehr mit einem guten Schuss von Nizza Olivenöl

Ich lasse den Topf mit Deckel auf, bis die Tomaten vollständig gerenderten ab und sind nur leicht sprudeln

Fügen Sie frische gehackte Kräuter beim servieren oder hinzufügen, um ein Gericht, d.h. ein Verschmieren auf Pizzateig

+582
James Bartlett 19.02.2012, 15:54:32

Klingt grob zu mir.

Hier ist der beste Weg, um zu Kochen ein steak, das ich gefunden habe:

Heizen Sie den Backofen so hoch wie es geht. Halten Sie Ihre gusseisernen Pfanne in der es für eine gute halbe Stunde unter die Wärme. Drehen Sie den Brenner auf hoch und ziehen Sie das Gusseisen. Werfen Sie auf Ihr steak anbraten und es auf jeder Seite für 1 minute. Salz, Pfeffer, Knoblauch...das ist alles ein steak muss. Legen Sie es auf eine dieser Zeit. Bei Ihrem zweiten minute bis das ganze zurück in den Ofen und Kochen bei, dass hotternhell Einstellung für 4 bis 9 Minuten, je nach Dicke und gewünschten doneness Ebene.

Ich war skeptisch zuerst habe ich gehört, aber von Zeus, es ist der beste Weg, es zu tun. Stellen Sie sicher, Sie haben eine Platte mit einigen guten, hohen Kanten, denn es ist verdammt saftig. Ich legte öl auf der Außenseite des mein steak-zunächst nur, um es vom kleben an der Pfanne, aber es ist nicht unbedingt erforderlich, natürlich.

Natürlich, werden Sie wollen, beginnen Sie mit einem schönen, Wahl Stück Fleisch, wie Rippchen oder so. Sie werden auch wollen, öffnen Sie alle Türen und Fenster, weil es verdammt rauchig.

Als zweiten Vorteil, es wirkt Wunder für Ihre Pfanne die Gewürze.

+571
Engin 16.01.2010, 08:01:43

Das Fett ist es noch einfacher, das Mehl hinzufügen und Geschmack. Sie können verdicken Flüssigkeiten ohne Zusatz von Fett, es ist nur schwieriger, um Klumpen zu vermeiden (und weniger schmackhaft). Zusätzlich zu einer glatteren Mundgefühl der butter kann helfen, die braune Mehl (für eine dunkle roux) und fügt Salz und anderen tasties.

+538
Monica Rodriguez 24.06.2017, 20:50:10

Ich habe mir für die Antwort online, aber kein Glück so weit.

Bleibt das Eis "verbrennt" das Fleisch und es bekommt weiß?

Wie funktioniert es?

+477
Blizzardman 26.08.2012, 14:01:37

Ich habe dies getan, und es war bedauerlich. Das Aroma der Käsekuchen war akzeptabel (nicht toll, obwohl), aber die Struktur zu wünschen übrig.

Wie Dorothy wies darauf hin, es ist Maisstärke in Puderzucker. Dies ließ die cheesecake landete ich mit unglaublich dichten, und es auch geknackt (mehr als üblich) beim Backen.

Ich würde nicht empfehlen, mit Konditor ' s Zucker als Ersatz für Kristallzucker beim Backen einen Käsekuchen basierend auf meiner Erfahrung. Ich würde sicherlich nicht versuchen Sie es erneut. Zumindest nicht, ohne die Zeit nehmen, etwas zu tun, um den offset der Maisstärke-Effekt. Hinzufügen einer Flüssigkeit könnte den trick tun, aber jetzt würde ich raten, auf was und wie viel zu bedienen.

Es ist einfacher, den Kopf gerade auf dem Markt für das, was Sie brauchen in diesem Fall.

+464
Yaniv 14.07.2017, 10:10:54

Ich würde 'cut' ein standard-Frischkäse wie Philadelphia mit mascarpone-Creme, die ist im wesentlichen triple-Creme mit einer Creme Käse-textur.

+459
StackNV 20.11.2010, 19:12:02

Meine Vermutung wäre ja. Obwohl Sie vielleicht nicht so gut gewürzt.

Ich habe nie gesehen, ablaufen, Termine auf Tee, bevor, ich werde meine Teebeutel, wenn ich nach Hause komme. Ich habe Sie für eine Weile.

+326
Scott Lauler 11.02.2011, 10:01:34

Eier sind Billig. Aber Sie haben eine Menge von Cholesterin in Ihnen.

+299
Chika 19.07.2019, 00:44:31

Siehe:

Die zusätzliche Zeit, Benötigt für das Backen von Zwei Broten gleichzeitig?

Banane, Brot, Bier und Brot sind die gleichen in diesem Aspekt. Mehrere Brote werden nicht erfordern eine änderung der Backzeit, wenn Ihr Ofen hat eine angemessene Summe Wärme Leistung.

+246
generousdesigner 14.09.2011, 10:45:09

Mikrowellen sind in Ordnung, für Gemüse und für die Nacherwärmung die meisten Reste.

Sie sind notorisch schlecht nichts zu tun, mit Brot, oder etwas knackig. Nichts wird machen Sie eine schöne knusprige Beschichtung gehen matschig schneller als eine Mikrowelle.

Einige Leute mögen Sie für Reis, weiß ich nicht. Ich denke, Sie ruinieren Reis.

Sie können schnell zu erreichen, eine essbare Kartoffel, aber es müssen nicht diese flauschigen Innenraum oder knusprige Haut gebacken. Durch das Kochen die Kartoffeln, bis Sie fast fertig in der Mikrowelle, und dann erst in den Ofen, kann man die (meisten) das beste aus beiden Welten. Es wird nicht ganz so gut, wie eine voll gebackene Kartoffel, aber es ist ziemlich nahe. Ich würde denken, eine combo Ofen wäre eine gute Wahl da.

+231
mbeckish 28.04.2018, 00:22:15

Ich habe eine Kitchen Aid 5 Liter Pro-lift-Modell stand-mixer. Es hat eine Nennspannung von 450 Watt. Es kann mit einem Rezept über 1.000 Gramm (etwa 8 Tassen) von König Arthur Vollkornmehl und ergibt zwei 5" X 9" - Brote. A-P-Mehl braucht weniger Energie, zu kneten, als Vollkorn.

Mehr Leistung kommt in der Regel mit einer größeren Schüssel und kleine Rezepte gehen verloren in einem so großen mixer

+230
sharik17 23.05.2014, 12:06:40

Ich bin fest in der "Füllung ist böse" - Lager... aber mal wörtlich nehmen :-)

Wenn Sie absolut haben müssen, in den Vogel Stopfen, hier ist ein link zu einem (ich hoffe legal) Auszug von Alton Brown Gut Isst, zeigt seine Technik für das handeln der Türkei mit Füllung:

http://www.aol.com/video/alton-browns-turkey-with-stuffing/444711017/

Er verwendet ein Lebensmittel-safe-Tasche aus Baumwolle und pre-Köche die Füllung in der Mikrowelle. Dann nutzt er das, was aussieht wie eine flexible Kunststoff-Schneidebrett, Führer der Tasche der Füllung in die Türkei.

Die Zusammenfassung seiner Technik ist, dass die Füllung ist teilweise vorgekocht, so dass es wird heiß, wenn es geht in den Vogel, und kommt bis zu der Temperatur zusammen.

. . .

Abstrakt, unabhängig von den vor-Kochen Sie die Füllung-Methode aluded zu oben:

Die Temperatur der inneren Oberfläche der Kavität wird im wesentlichen gleich der temp. von der äußeren Oberfläche der Füllung. Denn weder ist in Kontakt mit der Heiz-Modalitäten in den Ofen (Strahlung aus dem heißen Ofen Wände, Wärmeleitung von Luft-Kontakt, Konvektion aus der zirkulierenden heiß Luft), das interface wird nur Wärme durch Wärmeleitung durch die äußeren Türkei. Sie möchten gekocht Füllung, ohne überkochen der Türkei-das ist schwierig. Aber die kurze Antwort ist ja, die Füllung verhindert, dass die Türkei immer Konvektion/Wärmeleitung Wärme auf der Innenseite.

Zu bewerten ist die Temperatur an der Innenseite der Türkei, nehmen die Temperatur der Füllung, an der Kante der Kavität. Es wird sicher bei etwa 155 F (es gibt einige Varianz je nach Ihrer Einschätzung der Gefahr, und die Quelle, die Sie schauen). Dies zeigt nur das die Türkei sicher ist, nicht die Mitte der Füllung, die Sie sollten auch prüfen.

+155
Michael Adams 24.03.2014, 01:35:08

Ich würde sagen, es geschieht durch die Verdampfung-kondensation. Die Alu-Folie wird kalt, sehr schnell sein, da Sie eine hohe Oberfläche/Volumen-Verhältnis, damit jeder verdampften Flüssigkeiten (öl, Wasser oder einer anderen Flüssigkeit, auch wenn es ihn nicht erreicht, ist der Siedepunkt) würde kondensieren auf Sie.

+112
Alvarolm 18.06.2013, 02:37:08

Ich habe nur gekocht mit Erdgas in der Vergangenheit und haben jetzt eine Propan-Kocher.

Ich finde, dass es brennt sehr heiß und es ist schwierig, die Hitze zu Steuern.

Ich habe es abgelehnt, um die minimale, fast flackern aus, und gestapelt haben ein zweites Gestell Eisen unterhalb der Pfanne und es ist immer noch schwierig zu verwalten, die Hitze.

Was kann ich tun?

Das Kochfeld sieht ähnlich aus, aber nicht genau wie dieses:

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+67
Dede1989 19.12.2010, 03:53:45

Kochen Thermometer sind nicht unbedingt notwendig, aber Sie sind sicher verdammt nützlich. Sie einfach nehmen Sie das Rätselraten bei der Temperatur, die ist natürlich kritisch zu Kochen. Warum raten, wenn das teure steak ist fertig nach Ihren wünschen, wenn Sie stick ein $10 digitale doohicky in es und sicher sein? Warum tun Sie etwas unglaublich gefährlich wie Tropfen Wasser in heißes öl, wenn Sie können, verwenden Sie ein thermometer?

+24
GaNi 23.11.2015, 21:39:57

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