Kalorien vorgekocht vs gekocht

Wenn ich mir für die Kalorien zählen Hackfleisch, zum Beispiel, sehe ich die 480 für 8 Unzen 85% mageres Rindfleisch. Fair genug. Aber diese Seite zeigt, 34g Fett, genau 15% der 8oz ich begann mit. Zu sehen, wie viel Flüssigkeit noch in der Pfanne, Stelle ich mir etwas von dem Fett hatte, geschmolzen war, aus. Doch, ich bin nicht in der Lage, eine Seite zu finden, dass zumindest der Hinweis auf eine bessere Schätzung basierend auf das gekochte Produkt. Eine andere Seite zeigt, gekocht Kalorien/Fett zählen, aber die Fett-Kalorien sind tatsächlich höher als 8 Unzen mit der ungekochten von der ersten Seite. Klar, ich bin etwas fehlt. Ich hatte erwartet, eine pre-gekocht zählen, dann ist ein post-gekocht mit einer Warnung ", basierend auf Mittel-gut" oder ähnliches. Offensichtlich werden die gekochten Produkte sind nicht identisch sein.

+831
Raj Kumar Vishwakarma 22.05.2016, 01:29:08
17 Antworten

Ich kaufte ein paar Jakobsmuscheln und Sie haben eine orange crescent Teil mit Ihnen verbunden, die ich vorher noch nicht gesehen habe. Dieser Teil ist gedacht, um verworfen zu werden?

+822
George Oknerdguy 03 февр. '09 в 4:24

Auch vergessen Sie nicht, fügen Feuchtigkeit in den Ofen, indem eine Schüssel mit Wasser in den Ofen beim Backen.

+731
Skobka228 16.03.2015, 18:02:47

Ich weiß nicht, die Art von Reis, die Sie verwenden, aber es vielleicht wegen der Menge an Wasser, die Sie ergreifen, um den Reis Kochen. Es könnte variieren für verschiedene Arten von Reis, aber ich verwenden in der Regel die doppelte Menge Wasser als Reis genommen. Für ex - wenn-ich mache Eine Schüssel voll Reis verwende ich Zwei Schüssel Wasser, um zu Kochen das gleiche.

+686
Unseen G33k 25.10.2015, 14:19:47

Basierend auf der Idee, die hinter dieser Frage auf die Physik Schwester-site auf dieser Website, wie kann ich den Prozess auf Eis zu erstellen, die ein trinkbares Eis Gülle? Wenn ich den stick Eiswürfel und Wasser in den Mixer geben, das Eis Scherben wieder zu festigen, in einen block, die es unmöglich macht, in meinem Mund, geschweige denn schlucken.

Gibt es irgendeine Art von Additiv, das kann ich in meinem ice-slurry-um zu verhindern, dass das Eis wieder zu festigen? Vorzugsweise kalorienarme oder gesunde? Vielleicht etwas, das senkt den Gefrierpunkt von Wasser, aber ist nicht so aggressiv, dass es bewirkt, dass die Durchschnittliche Temperatur des Wasser zu fallen zu niedrig ist.

+675
fabrizioramos 11.11.2011, 04:16:03

Wenn die Chemische Reaktion beginnt, wenn Natron/Backpulver Hinzugefügt, um cookie-Teig, wie wird kühlen den Teig (oft empfohlen, wieder Feste butter) Auswirkungen der chemischen Treibmittel-Prozess?

+640
apuredol 30.07.2010, 23:54:30

Es gibt einen Unterschied zwischen Wodka, aber Sie sind nicht immer mit Preis. EX: Grey Goose wird vermarktet als ein "premium-Wodka", aber man kann Tito ' s für 40% weniger und Titos schmeckt besser. Auch, wenn der vodka wird hergestellt in Europa in der Regel Zusatzstoffe, die sind nicht erlaubt in den USA. Fügen Sie Dinge wie glycerin, die in Ihren Wodka, damit es Geschmack süßer zu vertuschen, die Wodka brennen.

So anyways, was macht ein vodka gut oder schlecht? Viele Dinge gehen hinein, es ist nicht nur das Wasser, wie andere gesagt haben. Erstens: es ist über, was Sie verwenden. Die häufigsten indigents sind Kartoffeln, Weizen und mais. Wirklich alles, kann abgebaut werden in einfache Zucker verwendet werden kann. Jede hat Ihren eigenen Geschmack. Die besten Wodka verwenden in der Regel Weizen... aber wieder sind es andere Faktoren. Der nächste große Faktor ist die Gärung. Wenn dieser Prozess nicht kontrolliert oder beschleunigt wird, erstellen Sie Verunreinigungen, die schlecht schmecken und erstellen Kater. Das nächste ist, die Destillation und Filterung. Wenn Sie destillieren es heißt, Sie verdampfen, dann kondensieren es durch die Kühlung der vapor. Nicht alle reduziert sind gleich. Grundsätzlich... je höher und mehr Ebenen, desto besser. Als Nächstes ist dann filtern, sind diese sehr unterschiedlich. Wenn Sie jemals hören, dass ein Wodka gefiltert durch Diamanten oder Kristalle (EX: crystal head vodka) es ist ein marketing-System, diese tut nichts, ti filtern, den Wodka oder machen es besser schmecken.

Schließlich, vergessen die Leute, dass Wasser maters. Wasser macht 60% des vodka. Viele Menschen wie das Wasser über Kalkstein, weil es hat einen niedrigen ph-Wert und vermindert den Wodka brennen.

Ich würde vorschlagen, dass Sie gehen, um eine Wodka-Verkostung oder kaufen Sie ein paar Wodkas. Meine Lieblings-Wodka kann nicht dein sein. Ich bin eine reinste, so ich denke, dass Wodka mit den wenigsten Geschmack ist der beste.

+522
Arif Akram Khan 12.11.2013, 01:34:59

Dies ist Bì Cuốn Chay (bì = Haut , cuốn = roll , chay = vegetarisch). Die Fleisch-version ist Bì Cuốn, mit Schwein + Schwein-Haut + gebratener Reis Pulver (thính) als die wichtigsten Zutaten.

Um das Vegetarische Gericht, können Sie entweder gluten Essen (mì căn) weithin verfügbar in allen Ost-asiatische Lebensmittel, oder verwenden Sie tofu als Sie erwähnt. Die gluten Essen verkauft wird entweder roh oder gewürzt & gegart. Ich würde eher die ungekochte version & Saison es um Geschmack als gekocht meisten Versionen haben schwere Chinese five-spice-Gewürz und öl, die nicht gehen gut mit der Viet Aromen auf diesen Wurf.

Der tofu ist eigentlich ganz einfach und nichts besonderes. Sie können ein paar blocks von semi - fest oder fester tofu, schneiden Sie Sie auf etwa 1 Zoll dick oder etwas weniger, lassen Sie Sie trocknen für ein paar Stunden, dann brate Sie Braun. Sie können würzen Sie mit ein wenig Soja-sauce, wenn gewünscht, oder die Saison nach dem braten. Schneiden Sie das gewünschte Stück, wie auf den Bildern, überziehen Sie mit thính und verwenden Sie die anderen Zutaten, um Ihren Rollen.

Sie können kaufen thính in eine Tasche oder ein kleines Glas in der Filiale, oder einfach braten etwas Reis in einer Pfanne, bis Braun, dann verwenden Sie ein Schleifer wie eine gute Pfeffer-mahlwerk ( werden Sie sicher, waschen Sie alle den Pfeffer riechen heraus ersten) und mahlen der gerösteten Reis zu einem Pulver. Ich mag zu braten, meine eigene, weil die frisch gerösteten Reis riechen viel besser als speichern gekauft. Sobald Sie dies getan haben mit den Rollen, die Sie verwenden können, nước mắm chay (Vegetarische "Fisch" - sauce), um eine dip-sauce.

Hier ist ein YouTube-video für die tofu-version (in Vietnamesisch)

Wünsche Ihnen viel Erfolg & Genießen!

+517
tk0221 12.02.2016, 07:55:05

Parmesan ist eine nicht geschützte Bezeichnung für Parmigiano-Reggiano, und die Qualität der Parmesan-Käse variiert stark.

Guten Parmigiano-Reggiano ist mindestens $15/lb, also ich nehme an, du bist auf der Suche nach günstigeren Käse.

Der erste nächste-am nächsten wäre Grana Padano. Aber gut Grana Padano ist auch ziemlich teuer.

Nach, dass Ihre nächste beste ist wohl Sean Hart ' s Vorschlag der Pecorino Romano. Ich würde nicht beschreiben Sie als "fast identisch", wenn. Aber alle drei sind gute Käse, und Sie können oft ein Ersatz für den anderen.

+504
AntonAL 23.09.2012, 22:23:00

Ein paar Dinge, die führen zu weniger Verbreitung:

Verkürzung statt butter - butter enthält bis zu 20% Wasser. Wenn es erreicht 212F/100C, wird es zu Dampf, dehnt sich aus, und bewirkt, dass die Dinge zu steigen/puff. Auch die Verkürzung, als mehr verarbeitet/verfeinert Fett, hat eine gleichmäßigere Schmelzpunkt, wodurch es zu verbreiten weniger. Wenn Sie möchten, den Geschmack von butter, berücksichtigen butter-bezogene Verkürzung. Wenn Sie müssen, verwenden Sie butter verwenden, Butterschmalz, statt, wie es die meisten der Feuchtigkeit entfernt.

Kühlen Sie den Teig -- das Fett Schmelzen höher, so dass weniger Verbreitung durch die Zeit, die stärken und Proteine gesetzt.

Eiweiß -- versteift, zu einem Teig.

Weißer vs. brauner Zucker - brauner Zucker enthält mehr Feuchtigkeit als raffinierten weißen Zucker.

+478
Shaun Spivey 21.03.2016, 07:27:27

Gemeinsames wissen bestimmt halten die Fetten cool und die Werkzeuge gekühlt. Aber beim vorbereiten mehr als 8X Menge wirft dies einige Schwierigkeiten, oder zumindest etwas stress. Die Luft, die Größe der home Mixer und Küchenmaschinen--es ist alles ein Chaos.

Ich arbeitete eine Antwort vor einer Woche, so bin ich Entsendung es. Aber ich würde gerne sehen, eine bessere Antwort.

+445
Jan Eggebrecht 14.06.2014, 19:12:19

Inhaltsstoff-Listen auf verpackten Lebensmitteln manchmal Liste "Kalk". Bezieht sich dieses auf die Zitrus-Frucht, oder die Chemische Calciumhydroxid?

Als ein Beispiel, Mission Organics Weißen Mais-Tortilla-Chips - Liste "trace of lime" als die Letzte Zutat. Dies könnte darauf hindeuten, einige Teil (oder Saft) von den Zitrusfrüchten, als Würze (Häufig in der mexikanischen Küche). Auf der anderen Seite, es ist ein Prozess für die Zubereitung von mais (mais in einigen Dialekten), die beinhaltet, Kochen Sie es in eine Calciumhydroxid-Lösung. Also, wenn diese chips werden mit diesem Prozess, "trace of lime" könnte beziehen sich auf Calciumhydroxid-Rückstände. Was ist gemeint?

+432
Tung Le 21.07.2013, 06:45:50

Wenn du richtig entlüften Sie Ihre Kuchen, die Sie sollten in der Lage sein, um zu bestimmen, den Unterschied durch die Farbe, die Sie sehen, durch die öffnung für Obstkuchen mit zwei Krusten. Sie können einige sehr schöne Torten mit großen öffnungen, die Aussehen ziemlich attraktiv. Sogar Kuchen mit crumble oder crisp topping sollte zeigen, ein wenig von Ihrem Füllungen in teilen.

+220
Brandon Helwig 29.11.2018, 20:42:24

Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Joghurt-marinade. Erstmal wäre zu Tauchen, das Ihr Fleisch in Joghurt mit "keine Würze". Lassen Joghurt tenderize Fleisch dann herausnehmen,waschen Joghurt aus mit Lukas warmes Wasser,pat trocken,dann die Saison Fleisch gründlich mit Salz,Pfeffer, Knoblauchpulver und Olivenöl lassen Sie sitzen für eine Stunde oder so, dann Kochen. Die zweite Wahl wäre die Saison Joghurt, marinade, das Ihr Fleisch ,lassen Sie den Joghurt und Kochen. Ich Neige dazu, nur lassen Sie das Joghurt auf, wenn ich die Vorbereitung einer ethnischen Schüssel wie satay aber zum Beispiel, wenn ich mache, BBQ chicken breast id-eher keine Joghurt auf dem Fleisch. Waschen Sie die Joghurt aus Ihrem Fleisch nicht Wirkung die zart-Produkt überhaupt. Jeder Joghurt wird funktionieren..

+141
Solodka 08.04.2018, 02:55:28

Ja, der Sirup kann gären + konvertieren von Zucker zu Alkohol. Es hat mehr von einer Tendenz zu tun, wenn der Zuckergehalt niedriger ist -- ich Neige dazu, zu irren auf der Seite der overconcentrating meine Sirup.

Sie können versuchen, Kochen Sie es für eine Weile, um zu sehen, wenn der Alkohol kocht aus + wenn der Geschmack OK ist, dann benutze es... aber ich würde einkochen ein bisschen mehr ersten, um sicherzustellen, dass der Zuckergehalt wieder zu standards. Entweder Kochen Sie, bis der Siedepunkt ist 7 ° C höher als der Siedepunkt des Wassers auf Ihrer Höhe, oder Kochen, bis der Sirup "Schürzen" (z.B. beginnt zu Tropfen in einem Blatt eher als diskrete Tropfen; eine flache Kante eines Metall-Spachtel funktioniert gut), wobei ersteres mehr genau, wenn Sie haben ein gutes thermometer.

Wenn der Geschmack bleibt nach dem Kochen, dann versuchen Sie es mit in die Rezepte-vielleicht in brownies/blondies oder mit Eis.

+68
salah 05.06.2011, 08:47:58

Im Allgemeinen gibt es zwei Hauptklassen von Knödeln. Kartoffel-basiert und gesäuertem Teig basiert.

Gnocchi in der Regel fallen unter die erste Kategorie, die zusammen mit den traditionellen mitteleuropäischen Kartoffel-Knödel, einige Sorten des deutschen "Spätzle", Slowakisch "halusky" etc.

Zweite Art von Knödel basiert ond Teig, manchmal streng Mehl/ei-basiert, manchmal angereichert mit Brötchen, aber fast immer mit Sauerteig.

Andere in der Regel Sortier-Regel, die anzuwenden ist, die Teig-Dicke. Alle pasta/Nudeln bestehen aus DÜNNEN Platten von Teig, egal ob Knödel gekocht werden, entweder als Kugeln, Senkungen des frischen Teig direkt in kochendes Wasser, oder lange Zylinder, die in Scheiben geschnitten nach Dienst.

+54
Alyssa 21.03.2010, 18:19:56

Ich streichfähigen-aus-dem-Kühlschrank-butter im Voraus durch die Zugabe von Traubenkernöl in einem Verhältnis von 1:1 (Rezept von hier) und Mischung in einem Lebensmittel-Prozessor für eine glatte Konsistenz. So ziemlich jedes öl kann für diese Arbeit, aber eine neutral-gewürzte öl hält sich die Mischung schmecken wie butter.

Ich weiß nicht empfehlen dieses für etwas anderes als Butter Brot; änderung der Konsistenz in dieser Weise beeinflussen können Backwaren.

+46
VanilityStyle 09.06.2018, 19:49:37

Denken Sie daran, dass viele dieser Meeresfrüchte Namensgebung ist seltsam manchmal. - Garnele wird oft verwendet, um beziehen sich auf das, was wir als Garnelen.

Im UK bekomme ich diese in Salzlake aus meinem lokalen Supermarkt mit der Aufschrift "krabben im See" oder so ähnlich ...

+11
Nandan Saha 11.09.2015, 17:28:32

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